全卵でカスタードクリームをつくってみた

通常、カスタードクリームは卵黄で作ると思うのだけど、卵白をあまらせたくなかったので、全卵でつくってみました。 きのうのかぼちゃのプチシュー、クリームが足りなくてシューがあまってしまったので…。 材料 卵 1個 牛乳 1カップくらい 砂糖 大さじ2くら…

かぼちゃプチシュー

一年でもっともよくわからないイベントのひとつハロウィン。今年もとりあえず、かぼちゃを使ったお菓子をこどもたちに作りました。 実は、二年前のハロウィンにも作ったかぼちゃプチシュー。二年前は全工程わたしが作ったのだけど、今年はお顔は自分で描いて…

熱気球操縦士になりたかった

佐賀熱気球世界選手権のニュースで、20代半ばころ、熱気球操縦士になりたかったことを思い出しました。純粋に熱気球を操縦したかったというよりは、俗世間から離れたい、それこそ美瑛のようなところに移住して、自給自足しながら、時々、熱気球の係留フライ…

はじめての味噌づくり : 完成

今年1月に仕込んだ味噌が完成しました。 もう蓋を開けただけで味噌のいい香り。 3.8kgくらいになりました。 そして、新米と自家製の大葉と完成したての味噌でみそおにぎり。最高だ…。 sozorog.hatenablog.comsozorog.hatenablog.comsozorog.hatenablog.com

はじめての靴下と栗の渋皮煮

はじめての靴下が編みあがりました。 こんな感じ。靴を履くには少々厚手ですが、メリノウールで肌触りよくとても暖かいです。 はじめてと言えば、栗の渋皮煮もはじめて作りました。栗ごはんにしたりはあったのだけど、ふいに、皮ごと食べた方が栄養ありそう…

靴下編み(ソックニッティング)、はじめました。

一カ月くらい前に、大袈裟に編み物、はじめましたとアクリルたわしを編んで使い始めた話をしたけれど、もう少し編み物らしいことをはじめました。 靴下、編んでます。今度は棒針で。片方編み上げたら、もう片方編む気がなくなっちゃった…みたいなこと(靴下編…

水は鍋底から1cm、沸騰1分のゆで卵をつくってみた

今月はじめ、鍋帽子で「1cmの水から作る ゆで卵」より加熱時間が短いゆで卵が作れるんじゃないかと思いったってレシピを探したのだけど、なかったのでやってみました。 ちなみに公式(?)のゆで卵の作り方は、常温にもどした卵とかぶるくらいの水を鍋に入れ…

本をつくってみた

書籍出版とかではないです。6月末に「はじめて手でつくる本」という本を買いまして。 はじめて手でつくる本posted with カエレバヨンネ エクスナレッジ 2015-12-18 Amazonで探す楽天市場で探すYahooショッピングで探す7netで探す 7月は針仕事に明け暮れてい…

はじめての味噌づくり : 二度目の天地返し

梅雨が明けたら自宅プール開きしようと思っていたのだけど、梅雨が明けたの知らなくてきのうもおとといも公園で遊んでいたそぞろです。こんにちは。夏休みですね…こどもたちは。 sozorog.hatenablog.com 本日、無事に自宅プール開きしました。そして、梅雨が…

鍋帽子でごはんを炊いてみた

以前、隣駅の小さな手芸店で買ってそのままになっていたechinoのテキスタイルで小さめの鍋帽子を作りました。 sozorog.hatenablog.com こどもたちが夏休みに入り、ミシンを出しっぱなしに作業できる時間がより細切れになってミシンが面倒くさかったのでチク…

小さめ鍋帽子

婦人之友の鍋帽子をなんとなく手縫いで作りました。 以前、買ってそのままになっていた50cm(110cm幅)切り売りの生地がいくつかあったので、それらの生地を利用して小さめに作りました。 座布団は直径32cm→27cm、帽子の布の巾は30cm→25cm(縫い代なし)に縮…

はじめての味噌づくり : 天地返し

今年1月に仕込んだ味噌。 sozorog.hatenablog.com 必ずしなくてはいけない作業ではないらしいのだけど、寒仕込みした味噌は、梅雨の前後に、味噌に空気をふれさせる「天地返し」というのをします。梅雨前にやろうやろうと思いつつ、ちょっとのんびりしていた…

2016年 夏パジャマ

今年もこどもたちの夏パジャマを作りました。 こんな感じ。 http://sozorog.hatenablog.com/entry/solution_pajamasozorog.hatenablog.com 今回、うちにある型紙だけを使って作ったのだけど、全体的に去年の方がかわいかったような気がします。来年は、本当…

ごぼうとひじきのきんぴらおにぎりとうちのツナマヨ

先日、縁があって都内某所でおにぎりを食べる会(通称:おにもぐ会)というのをしたのだけど、今回はそのおにもぐ会で人気の高かったおにぎりをふたつ紹介します。 ごぼうとひじきのきんぴらおにぎり 高山なおみさんのごぼうとひじきのきんぴらを和風にアレ…

おはよう、たんぽぽ

きのう、夫とお散歩に出掛けたこどもたちからプレゼントをもらいました。 夜… あれ?閉じてる。 そぞろ「たんぽぽって、夜、閉じるの?」 夫「え?知らない。」 次女「そうだよ」 そぞろ&夫「!!!」 翌朝… 7時頃。光に向かって開き始めました。 次女「たく…

堺刀司 鉄製フライパン

主人がフライパンを買ってくれました。 実は、いま使っているニトリのフライパン(テフロン)がとっくに寿命を迎えていて、買い替えるなら鉄製がいいなと思っていたのだけど、主人がやたら取り扱いや手入れの心配をしていて、二の足を踏んでいたのです。調べ…

はじめての味噌づくり

週末、手前味噌を仕込みました。今回は味噌づくりの記録。 sozorog.hatenablog.com 昨年の9月、今シーズンは味噌づくりに挑戦しようと思ってると言っていたけれど、満を持して。 味噌作りセット 出来上り4kg用(樽なし) 国産原料使用posted with カエレバ楽…

鉄鋳物フライパン(スキレット)のハンドルカバー

イシガキ産業のスキレット(15cm)のハンドルカバーを作りました。 作り方を紹介するほどでもない簡易的なカバーですが、よかったら参考までに… 作り方 こんな感じで生地を用意します。巾はどちらも10cmくらい。長さは、左(手ぬぐい)がハンドルの長さ×2+2…

かぶ、漬けてます

糠漬けおばちゃんこと(?)そぞろです。こんばんは。不定期でお届けしております糠漬けニュース。今回は、タイトルの通りです。 皮はそのまま、切り込みを入れて、軽く塩をして漬けてます。 毎日、発酵食品を三種類(以上)食べると何かいいらしいですよ。…

スパイシーなパンプキンパイ

ハロウィンなので(?)今年もなんとなくかぼちゃスイーツを作りますよ。 sozorog.hatenablog.com ちなみに、去年はこんなんでした。 ターシャ・テューダーのパンプキンパイ| レシピ | NHK「グレーテルのかまど」 そして、今年はこれを作ることにしました。…

レーズンどっさりずっしり食パン

秋なので(?)レーズンという名の欲望がどっさりずっしり詰まった食パン焼いてます。 一次発酵までは毎度おなじみホームベーカリー先生のお仕事なのだけど、うちのホームベーカリー先生が自動投入することができる最大量120g(うちの食パンのレシピで対粉40…

寝起きの一服ならぬ…

バルコニーで寝起きの一服ならぬ、寝起きのひと吹き。 しゃぼん玉。お隣のおうちに飛んでいかないように、部屋の中に入ってこないように気をつけながら、物干し竿とかいろいろ拭く前に…。 長い間、アクアブレス(最近のは知らないけれど、FF(ファイナルファ…

つまみ菜(間引き菜)の糠漬けと無花果

いま、気に入っている糠漬け。 この時期、農産物直売所などで出回る大根のつまみ菜(間引き菜)。 先日、区民祭で買った野菜たち。つまみ菜とさつまいもは地元の。ほかは、被災地の。つまみ菜はこれで100円。さつまいもは小さいの2本おまけしてもらって200円…

揚げあられ

こどもたちのおやつ(お菓子類)をよく買い忘れる、ポンコツな母、そぞろです。こんにちは。今回は、こどもたちのおやつを買い忘れ続けて、いよいよストックが底をついてしまった時の切り抜けかたを紹介したいと思います。 こちらは、昨年末、お正月用につく…

リリエンベルグのザッハトルテ

誕生日を迎えました。お祝いメッセージ、ありがとうございます。来年もよい誕生日を迎えられるように、がんばります。 この頃、もう何も要らないから家事や家族の心配をしない時間が欲しいと思うくらい、少し疲れていました。誕生日当日は自宅でゆっくり過ご…

はじめてのきゅうりの糠漬け

そんなわけで、自宅で糠漬け生活が始まりました。 sozorog.hatenablog.com 5時間後のきゅうりを発掘。 漬かりはやや浅かったけれど、特有の芳醇な香りにごはんがススム。糠漬けってすごいなあ。

帰宅、そして、糠漬け生活のはじまり。

きのう、およそ一週間の帰省から戻りました。 そして、自宅のお風呂場の窓から見る花火。ほっとする。 実家の糠床をわけてもらいました。最近は、いよいよ体力に不安を感じるようになった母に代わり、父が糠床の世話をしていたらしいのだけど、母にはいろい…

バターナッツ・プディングと夏休み

ただの日記です。 バターナッツ(かぼちゃ)の残り半分は、長女とプディングにしました。 ミキサーがぎりぎり回転するくらいの牛乳(と砂糖)で煮て… 卵を加えてミキサーにかけて… 蒸し焼きにして、もったりしっかりプディングのできあがり。 きょうは、次女…

磨けば光るオーブントースター

きのうのノラさんの1日5ピカ活動を見ていたら、オーブントースターを磨きたくなりました。 just Do it!-帰りたくなる家庭をつくるブログ-|ヘブラシ作りはやっぱりライターで。80-103ピカ目@7月2coni5up.blog.fc2.com これ見たら磨きたくなっちゃうでしょ。…

この夏は、靴下を脱いでエスパドリーユ

靴が届きました。 巷では夏の定番(?)だけど、はじめてのエスパドリーユ。 ガウチョパンツをつくってみた - そぞろぐsozorog.hatenablog.com この靴に合わせてガウチョパンツを作ったわけです。 履くとこんな感じ。洋服がシンプルなので、柄のものにしまし…