はじめてのきゅうりの糠漬け

そんなわけで、自宅で糠漬け生活が始まりました。


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糠床からきゅうり


5時間後のきゅうりを発掘。


きゅうりの糠漬け


漬かりはやや浅かったけれど、特有の芳醇な香りにごはんがススム。糠漬けってすごいなあ。