読者です 読者をやめる 読者になる 読者になる

ライターのもうひとつの使い方

暮らしぶり 暮らしぶり-そぞろごと

意外?ふつう?今回は、ライターのもうひとつの使い方を紹介します。


茶碗蒸し


写真は茶碗蒸しですが、プリンなど、器に注いだ卵液の上に残った気泡を消すのに使います。ライターの火の熱で気泡の中の空気を膨張させて割るという方法です。いい器では、やらないでください。

ちなみに、どうでもいい情報かもしれませんが、うちには茶碗蒸し用の器がないのでそば猪口で代用しています。