かぶ、漬けてます

糠漬けおばちゃんこと(?)そぞろです。こんばんは。不定期でお届けしております糠漬けニュース。今回は、タイトルの通りです。


糠床


皮はそのまま、切り込みを入れて、軽く塩をして漬けてます。


かぶの糠漬け


毎日、発酵食品を三種類(以上)食べると何かいいらしいですよ。何にいいのかは忘れてしまったのだけど。冬も糠漬けがうまいです。