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柚子ジャム、お裾分けします。

ごはん・おやつ

実家から送られてきた本柚子5個をジャムにしました。


柚子ジャム


柚子の果汁を絞って種を取り、皮は千切りにして3時間くらい水に浸けて2回茹でこぼし、上白糖(柚子の40%くらい)と果汁(とだしパックに入れた種)で煮ました。


柚子ジャム


できた。


柚子ジャム


というわけで、ひとつ読者の方におすそわけしまーす。


おすそわけ希望の方は、あした(24日)の13時までに、この記事のコメント欄かTwitterでお知らせください。希望者がいなかった場合は、例によって、ふつうにわたしが食べます。複数いた場合には、抽選してブログ内でお知らせします。


よろしくおねがいします。