糠漬けと野菜作り 2017

昨年末からお休みしていた糠漬けを再開しました。


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塩などを調整するため、捨て漬け中のぬか床。


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まだ少し塩が強いけれど、浅めに漬けておいしくいただいてます。


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野菜は、葉ものの方は、先日やっと買い足した鉢に育苗ポットから定植したばかりですが、こちらも「おいしそう」としか言いようがない。


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なすは、花のようすを注意深く観察しながら、肥料不足と乾燥に気をつけて、さっそく収穫が始まっています。


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順調です。